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  Backschaft
 

Die Backschaft hat die Aufgabe, den Koch zu unterstützen und auch für Reinschiff zu sorgen. Folgende Aufgaben werden anfallen: Tisch decken (auf- und abbacken), Mithilfe bei der Vorbereitung des Essens, während des Essens den "Nachschub" heranschaffen, abdecken, abwaschen. Außerdem muß für Sauberkeit unter Deck gesorgt werden: Messe und Kammern ausfegen, die Toiletten putzen und die Waschbecken reinigen. Dabei wird die Backschaft in der Regel von der jeweiligen Wache unterstützt.

Es wird von jeder Wache eine Person abgestellt, die jeweils einen ganzen Tag Backschaft macht und für diesen Tag ab 0000 (Mitternacht) vom normalen Wachdienst befreit ist.

Um den Wachwechsel um 0800 Uhr sicherzustellen, ist folgender Ablauf erforderlich:

  • 0630 Koch und Backschafter wecken
  • 0645 Maschinist wecken (damit der Generator gestartet wird)
  • 0700 die 0800-Wache wecken
  • 0730 nur die 0800-Wache frühstückt, und evtl. die Backschafter
  • 0800 die abgelöste Wache und der Rest der Crew frühstückt

    • Ebenso muß auf See die 1200-Wache um 1130 Uhr zu Mittag essen, damit pünktlich um 1200 Uhr die Ablösung erfolgen kann. Gleiches gilt, je nach Wachsystem, auch für das Abendessen und die Wachablösung um 1800 Uhr.
     

  

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